印象中，法國料理意思就是要吃很久很久，在重視吃的感覺與視覺下，享受與家人朋友同享的快樂時光，然後兩三小時就這樣過去了。為著重吃的禮儀，同桌的人，一定要同時進行一道菜，不管誰先吃完，大家都要彼此等待，這是一種禮貌和尊重。
這間餐廳位處高雄四維路上，因房屋退縮而多出來的花園，建築體不高，夾在兩棟樓的中間，更顯迷你，營造出一種小而美的感覺。
但是就我個人來說，其實花園的感覺不夠突出，植花種類可以再豐富一點。
這天，我們是在二樓吃飯，樓梯的用色與用材很溫馨，「綠色」配上木頭，似乎是歐洲鄉村的基調。倒是進門前看到的大青蛙及擺設，讓我以為我來到泰國了，這…真的很讓人誤會。
簡潔的風格，大致上看起來清爽，窗戶陽光照進來與牆壁反射至整個房間，鄉村味道濃厚，角落還有一台舊式電風扇，不過就算沒有這台電風扇，也不會影響到什麼。如果房間的冷氣是空調會加分很多，感覺會漸少視覺上障礙。
紅酒「LAFON—ROCHET 1993」，是店裡推薦，選的很好，不過阿姨說小點酸，我倒覺得很OK。
嗯~說到食物，我個人就覺得還好了，麵包OK、奶油OK。
前菜干貝蘆筍我不喜歡，干貝太多且有腥味，好險沾了點醬汁好一點，但是入口味道還是太重。
湯品洋蔥湯還好，味道不夠濃，入口後也不會特別回味，照起相來好像都一個樣。
主菜羊排，這應該是我較滿意的一道，羊肉夠嫩，雖然我不排斥羊騷味，但肉意外的不腥還有那麼點甜，沾一點咖哩醬，感覺又很不一樣了。
甜點焦糖布丁，好吃，上層脆脆的焦糖燒的好。
La Maison 在高雄已經有好些日子了，生意似乎也不錯，後來聽說也要在台北開店，哥哥就交給弟弟來管理高雄這間店了。嗯~ La Maison 在我最早第一次去的時候，讓我感受到像家一般溫馨的餐館，後來換人後，我覺得就少了那點客氣了，不管是服務生還是廚師，感覺不夠善良，語氣上給人有一點點壓迫，菜色上也稍略遜一點。這天中午算吃的很好了，雖然還是有不夠的地方，但至少有味蕾上的小滿足。
La Maison 梅笙法式料理
高雄市苓雅區四維三路130號
http://www.lamaison.com.tw/01.htm
