自從畢業之後
回到了高雄的家當米蟲
天天都想著，我要做什麼呢?
然後，
就開始想.......
這是自創的無負擔料理
主要是沒有大量的澱粉
卻相當的有飽足感
叫做「綾式拌豆腐」
其實很簡單
就是買現成的泡菜、泡菜豆芽、魚板、秀珍菇和一塊老豆腐
除了泡菜，其他都煮熟燙熟，
最後也把少許肉片燙熟
全部都切成絲，
然後擺盤完成。
反正沒什麼澱粉，什麼料我就給他多一些，豆腐也大大塊。
整個顏色紅通通的，辣辣的，冬天還蠻適合的。
當作石鍋拌飯，給他拌下去。
因為是豆腐，不是飯，所以看起來好像很噁心。
但是真的很美味喔。
很多時候自己在做健康又要好吃無負擔的食物時
常常做出讓自己快吐出來的東西
但是畢竟是食物
還是會通通把他吃下去
不然就浪費了
第一次大膽用豆腐當飯來拌
是因為看了美食大三通介紹的韓國美食
其實韓國有很多自創好吃的拌飯
不一定是石鍋拌飯
也有冷的拌飯 (裡面是生的章魚啊什麼的)
所以就異想天開試試拌冷的
然後為了避免澱粉的負擔
改成豆腐
老實說
第一次拌的時候真的嚇一跳
看起來跟ㄆㄨㄣ沒有兩樣
但是沒想到
一口吃下去的感覺
ㄟ~~蠻好的
因為是泡菜的關係
所以又很開胃
然後我就常常吃了
雖然當個米蟲
但也不想再以後培養出個胖嘟嘟米蟲
所以想啊想著...
啊!
乾脆來個無壓力式減重好了
沒有壓力，沒有計劃表，更沒有運動
不要說出來這是個目標
只要心裡想著要做這件事
平常就想大吃的時候還是會大吃
但是不論吃什麼，都會先想著健康嗎?
所以，
無形中讓自己吃了很多菜，
飯也吃的少，
但是好吃的東西也還是吃到 (像是最愛的蛋糕、餅乾、地瓜)
反正就慢慢來
生活都這麼慢了
減重也慢慢的
嚴格說來從7月~11月初共整整四個月
現在白天起床體重49.7kg、體脂31.7
體重其實一直不是很穩
只要稍微大吃大喝，或是沒排便，
很快，隔天就一定會多出1點多公斤，
不過難得見到4開頭
還是挺開心的
但重點還是在減體脂
體脂從33點多降到31
體脂沒降到30以下的話
那體重還是很重
畢竟脂肪太多
很開心
所以覺得值得PO
恩~~~~
還要再多想想
什麼容易做、便宜，又可以很健康、很好吃
可以很飽很飽飽飽飽~~~~^O^
回到了高雄的家當米蟲
天天都想著，我要做什麼呢?
然後，
就開始想.......
這是自創的無負擔料理
主要是沒有大量的澱粉
卻相當的有飽足感
叫做「綾式拌豆腐」
其實很簡單
就是買現成的泡菜、泡菜豆芽、魚板、秀珍菇和一塊老豆腐
除了泡菜，其他都煮熟燙熟，
最後也把少許肉片燙熟
全部都切成絲，
然後擺盤完成。
反正沒什麼澱粉，什麼料我就給他多一些，豆腐也大大塊。
整個顏色紅通通的，辣辣的，冬天還蠻適合的。
當作石鍋拌飯，給他拌下去。
因為是豆腐，不是飯，所以看起來好像很噁心。
但是真的很美味喔。
很多時候自己在做健康又要好吃無負擔的食物時
常常做出讓自己快吐出來的東西
但是畢竟是食物
還是會通通把他吃下去
不然就浪費了
第一次大膽用豆腐當飯來拌
是因為看了美食大三通介紹的韓國美食
其實韓國有很多自創好吃的拌飯
不一定是石鍋拌飯
也有冷的拌飯 (裡面是生的章魚啊什麼的)
所以就異想天開試試拌冷的
然後為了避免澱粉的負擔
改成豆腐
老實說
第一次拌的時候真的嚇一跳
看起來跟ㄆㄨㄣ沒有兩樣
但是沒想到
一口吃下去的感覺
ㄟ~~蠻好的
因為是泡菜的關係
所以又很開胃
然後我就常常吃了
雖然當個米蟲
但也不想再以後培養出個胖嘟嘟米蟲
所以想啊想著...
啊!
乾脆來個無壓力式減重好了
沒有壓力，沒有計劃表，更沒有運動
不要說出來這是個目標
只要心裡想著要做這件事
平常就想大吃的時候還是會大吃
但是不論吃什麼，都會先想著健康嗎?
所以，
無形中讓自己吃了很多菜，
飯也吃的少，
但是好吃的東西也還是吃到 (像是最愛的蛋糕、餅乾、地瓜)
反正就慢慢來
生活都這麼慢了
減重也慢慢的
嚴格說來從7月~11月初共整整四個月
現在白天起床體重49.7kg、體脂31.7
體重其實一直不是很穩
只要稍微大吃大喝，或是沒排便，
很快，隔天就一定會多出1點多公斤，
不過難得見到4開頭
還是挺開心的
但重點還是在減體脂
體脂從33點多降到31
體脂沒降到30以下的話
那體重還是很重
畢竟脂肪太多
很開心
所以覺得值得PO
恩~~~~
還要再多想想
什麼容易做、便宜，又可以很健康、很好吃
可以很飽很飽飽飽飽~~~~^O^
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